Адрес: Театральный пр-д, д.5/1
Телефон: 8(495)640-60-06

 

Что связывает Москву и Санкт-Петербург? Предполагаем, что вы ответили архитектура. Вы не ошиблись. Но с осени 2017 года эти два города стали еще ближе друг другу. В Центральном Детском Магазине на Лубянке открылась одна из самых популярных пекарен Санкт-Петербурга. Да, Буше теперь и в Москве!

Концепция

Буше в Москве

Девиз заведения звучит так: «Меняем вкус повседневной жизни, создавая новые традиции для еды, общения и вдохновения». На официальном сайте Буше есть раздел, посвященный истории и философии пекарни. «Быть, а не казаться. Это философия компании, которая начинается от продукта, он по-настоящему качественный, до максимальной искренности в отношениях с потребителем, и ассоциации Бренда с мейнстримом времени».

Интерьер

Маленькое кафе Буше расположилось в Москве на первом этаже Центрального Детского Магазина. Окон здесь почти нет, несколько из них выходят на кухню Буше. В помещении немного жарко и темно. Слишком темно. Маленькие столы, которые рассчитаны только на двух человек, для компании их придется сдвигать. Подвесные лампочки должны создавать уют, но этому не способствует потолок — открытые трубы и вытяжки.

Буше в Москве

Буше в Москве

В московской пекарне Буше много открытых витрин, и правильно, ведь зачем прятать такую красоту от желающих попробовать блюда Буше. Приятный обслуживающий персонал, который приветливо улыбается каждому гостю.

Витрины Буше в Москве Витрины Буше в Москве Витрины Буше в Москве

Меню

Московские цены в Буше значительно отличаются от питерских. В среднем каждое блюдо обойдется вам на 50 рублей дороже, чем в Санкт-Петербурге. Все блюда, представленные на сайте, можно найти в Буше на улицах Санкт-Петербурга, в Москве же, меню немного сократили.

Здесь есть завтраки: каши (150р), омлет с лососем (280р), запеканка творожная (200р). Горячие сэндвичи — с лососем и овощами (320р), с моцареллой и томатами (270р), с котлетой из говядины и утки (280р). Скудный выбор салатов: салат микс (280р) и салат с картофелем (240р).

Из более сытного можно заказать горячие блюда. Например, ризотто с курицей и грибами (410р), индейку в медово-тыквенном соте (410р), лосося с овощами (470р), полбу с белыми грибами (350р) или супы (160р).

И как же без знаменитой «Бушевной» выпечки и десертов! Глаза разбегаются от такого большого количества красоты. Есть как несладкая выпечка — турновер со шпинатом и беконом (120р), круассан (90р), турнель с сыром и ветчиной (120р), так и сладкая — миошь с кленовым сиропом или ягодами (150р), подкова шоколадно-ореховая (120р), рулет с корицей (120р), вензель с малиной (150р). У вас есть возможность приобрести выпечку, приготовленную днем раннее, с 50% скидкой. Из десертов здесь готовят пирожные на любой вкус — от эклеров до ягодных корзиночек.

Также Буше славится огромным разнообразием напитков. Латте миндаль (250р), латте можжевельник (250р), молочный коктейль, латте кокос (250р), раф шалфей (250р), чай матча латте (250р) и многие другие.

О заказе

Первым делом нам принесли выпечку, так как она уже была готова, но о ней попозже. Минут через 5 на столе появился крем-суп Прованский. Горячий суп из грибов, который не оставил нас равнодушными. Очень вкусный, отдельный плюс за свежеиспеченный хлеб.

Крем-суп Прованский в Буше

Далее — пармеджано. Это овощи, запеченные с пармезаном и соусом наполи. Такое блюдо мы пробовали впервые и не пожалели, что заказали именно его. Нежные баклажаны с расплавленным горячим сыром отлично сочетаются друг с другом. Довольно сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда.
ПармеджаноТеперь переходим к знаменитой «Бушевной» выпечке. Вензель с вишней — слоеный вензель с вишней и творожным кремом, украшенный миндальными лепестками. На наш взгляд, это одна из самых вкусных и достойных слоек Москвы. Обязательно пробовать всем!Вензель с вишней

Также нас порадовала сливочная баварская слойка с орехом и лимонной помадкой. Всё настолько свежее, что остальные изделия так и манят их попробовать. Но, увы, с сахаром лучше не шутить, поэтому в новую кондитерскую Москвы Буше мы еще обязательно вернемся за другой выпечкой.

Сливочная баварская слойка с орехом и лимонной помадкой

Из пирожных мы взяли валентайн — йогуртовый абрикосовый мусс с шоколадной капелькой внутри и всё это на шоколадном бисквите. Это не только вкусно звучит, но и заставляет только восторженно отзываться об этом розовом красавце в виде сердца.

Валентайн

Напитки. Кофе раф с апельсином — кофейных напиток с приятным насыщенным вкусом апельсина и корицы. Такое сочетание отлично подойдет в зимние морозы.

Кофе раф с апельсином

Мы влюбились в латте лаванда! Если вы любите запах этого растения, то обязательно попробуйте его на вкус. Это действительно стоит того.латте лаванда

И напоследок — кофе флэт с шоколадом. Здесь вы не почувствуете чего-то необычного, так как это просто традиционный кофе с темным шоколадом и оттенком фундука.

кофе флэт с шоколадом

Итог

На троих мы оставили 1 670 рублей.

Чек в Буше Чек в Буше Чек в Буше

Опробуя Буше на вкус, мы осознали, почему выпечка этого заведения так славится в Санкт-Петербурге. Итоговое мнение зависит не только от кухни кафе, но и от интерьера, а также атмосферы в целом. Поэтому надеемся, что Буше будет расширять свои границы в пределах Москвы и не только. Если вы хотите произвести впечатление на своих друзей, родных или вторую половинку, то советуем попробовать вам именно выпечку, недаром же Буше именует себя пекарней.