Адрес Beefy Burgers в Волгограде: ул. Рабоче-Крестьянская, 9
Дата и время визита: 16 февраля (четверг) в 20 часов.

Чтобы не заметить моду на бургеры, нужно было пропустить открытие бургерных, которые, кажется, стремятся подавить количеством (или весом?) спортивные залы города. За последние несколько месяцев в Волгограде открылось несколько монозаведений, в которых основным или даже единственным блюдом стали бургеры. Кафе, бары и консервативные рестораны тоже подхватили тренд и бросились обновлять меню, внедряя в него “заморский бутрброд”, который так неожиданно выбился из фаст-фуда в блюдо экспериментальной кухни. Речь пойдет не о всех бургерных разом, а об одной конкретной, которая сумела заслужить сарафанное признание волгоградцев – “В Beefy Burgers в Волгограде готовят готовят лучшие бургеры в городе”.

КОНЦЕПЦИЯ

Уж не знаем, откуда взялось это стереотипное настроение по отношениею к бургерам, но и Beefy Burgers в Волгограде оно не только не миновало, а даже стало слоганом заведения – “Настоящие бургеры для настоящих мужчин”. Женский аппетит явно недооценен в этом вопросе.

По-настоящему мужской и даже брутальный логотип бургерной совершенно точно отражает идею, с которой здесь встречают гостей: “Выпускайте бычка” – как бы намекает Бифи Бургерс Волгограда, подразумевая под собой немедленную обильную трапезу, которая должна ликвидировать чувство Вашего голода.

ИНТЕРЬЕР

Небольшая бургерная выполнена в стиле лофт, так что здесь можно говорить о моде “в квадрате”. Цветовые акценты расставлены на черном, белом и красном цветах с горчичными деталями.

Столы намеренно “забрызганы” краской и выглядят благодаря этому колоритно. Барные стулья нескольких видов — металлические, деревянные и кожаные, очень гармонично смотрятся в минималистичном пространстве Beefy Burgers, а стул с велосипедными деталями и вовсе служит изюминкой интерьера.

МЕНЮ

Меню Beefy Burgers Волгограда целиком и полностью сосредоточенно на бургерах. Здесь их аж 15 видов, в числе которых есть даже рыбный (350 ₽)и веганский (250 ₽) бургеры. Ценник на бургеры с мясом начинается с 220 ₽ и заканчивается на 650 ₽ — столько стоит “Монстро Бургер”, вес которого в два раза больше остальных. Для ценителей крафта здесь представлена дюжина сортов пива.

В качестве гарнира “Beefy Burgers” предлагает гостям картофель двух видов — фри и айдахо. Вероятно, для девушек или успокоения совести в меню включены легкие салаты. Бургерная работает с 10:00, так что сюда можно забежать перед учебой или работой, чтобы позавтракать сытным сэндвичем (180 ₽) и чашечкой капучино (120 ₽).

Меню Beefy Burgers
Меню

О ЗАКАЗЕ

Во время нашего визита в заведении было занято два стола. В “Beefy Burgers” действует система самообслуживания — сам заказал, сам забрал, сам съел, сам собой доволен. Мы выбрали “Бифи Бургер” с котлетой прожарки Medium (да, ее здесь обязательно уточняют при заказе), “Чикен Бургер”, картофель фри, сэндвич с яйцом и беконом и зеленый чай.

Заказ в Beefy Burgers
Заказ

Ожидать бургеры нам пришлось всего несколько минут. Из-за расположения столов без труда видна открытая кухня с поварами-мужчинами. К слову, в “Beefy Burgers” используют только охлажденное свежее мясо — в это мы наглядно убедились, пока ждали свой заказ и подглядывали за процессом приготовления.

Одноименный “Бифи Бургер” – буквально яркий представитель бургерного ассортимента. Во-первых, само за себя говорит его название, во-вторых, он подается с мягкой черной булочкой. Кстати, “Beefy Burgers” настолько избегает полуфабрикаты, что даже булки печет на свой кухне. Сочная говяжья котлета, как и заказывали, была средней прожарки, в сочетании с вишневым соусом и беконом бургер получился по-настоящему пикантным, вкусным и мужским? Во всяком случае, благодаря цвету булки и аккуратной подаче с воткнутым ножом и капелькой “кровавого” соуса выглядел он брутально (так вообще говорят о еде?).

Бифи Бургер в Beefy Burgers
Бифи Бургер

“Чикен Бургер” смотрелся предельно аккуратно и фотогенично. На снимке видны свежие листья салата и кружок помидора. Позволим себе предположить, что этот бургер чаще заказывают девушки, поскольку котлета из птицы и сладкий луковый конфитюр в белой булочке с кунжутом у нас не очень сочетаются с мужскими вкусовыми пристрастиями.

Чикен Бургер в Beefy Burgers
Чикен Бургер

Сэндвич с глазуньей, румяным беконом и салатом выглядел очень аппетитно. Разрезая его на две части, мы, конечно, повредили желток, он растекся по начинке и от того сэндвич стал еще более сочным. Правда соус сырный майонез был больше майонезом, чем сыром.

Сэндвич в Beefy Burgers
Сэндвич

К картофелю фри мы заказали еще соус чеддер, который оказался безвкусным. Удивило и то, что нам не предложили приобрести соус во время оформления заказа. Его необходимость очевидна, а самая легкая продажа упущена.

Картофель фри был прожаренным и достаточно соленым, чай – зеленым и пакетированным. Достойно ли такое описание обзора? Если нет, будем рады увидеть Ваши варианты в комментариях!

ТАЙМИНГ И АНАЛИТИКА

Во время каждого визита мы ведем учет времени ожидания официанта, заказанных блюд и общего времени расчета. Итак, в бургерной Волгограда Beefy Burgers  эти показатели выглядят следующим образом:

Время ожидания официанта — 0 минут — самообслуживание;

Время ожидания блюд:

— бургеры — 7 минут с момента заказа,

— картофель фри — 7 минут с момента заказа;

— сэндвич — 7 минут с момента заказа;

Время ожидания расчета — 0 минут — самообслуживание.

Чек за наш ужин, включая напиток, составил 1 010 рублей.

Чек за ужин в Beefy Burgers
Чек за ужин

Мы вдоволь наелись на тысячу рублей в бургерной “Beefy Burgers”. Цены на бургеры нельзя назвать низкими, но сочные котлеты, свежие овощи и оригинальные соусы того стоят.

“Beefy Burgers” – отлично подойдет для ценителей вкусных бургеров, наполнение которых не заканчивается на листе салата и котлете, а дополняется вкусными ингредиентами.

Формирование впечатления о заведении оставляем за Вами. Свой отзыв о бургерной “Beefy Burgers» Вы можете оставить здесь.